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potager et jardin (potager)




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demande de contribution

Le 09/03/2009 ? 02:51

  envoyez moi des photos de votre potager ou jardin avec votre localisation géographique....



evoyez moi un petit mail ( gaetlolo@hotmail.com )

Contact préciser  jardin nature en sujet merci !!



je me ferai un plaisir de les publier

merci d'avance !!



http://www.capislam.com/images/caractures/contribution.gif

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debut des grands travaux

Le 08/03/2009 ? 10:41











 


essai d'un bac à semis couvert et ventilé réalisé le 23.02.2009

enfin un peu de soleil dans le sud ouest, j'ai commencé aujourd'hui a mettre le nez dans mon jardin potager.

semis de tomate : variété choisie la saint Pierre semer par ma fille 6 ans



ainsi vous pourrez voir l'évolution .....


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un bon geste pour votre jardin

Le 08/03/2009 ? 10:39

http://pagesperso-orange.fr/philippe.uguen/photographies/Mai%202007/photo%209.jpg

Amasser un tas de branches mortes dans un coin de votre jardin peut être très utile : il permettra aux insectes de s'y loger et cela contribuera ainsi au bon fonctionnement de l'écosystème de votre jardin. Attirer par exemple des coccinelles est judicieux puisqu'elles raffolent de pucerons ! Ce sont donc de précieuses alliées pour tous les jardiniers.

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Petite histoire de la Tomate

Le 08/03/2009 ? 10:34

Origine:
Amérique tropicale, Pérou en particulier

 

Étymologie 
Le mot "Tomate" est une déformation du mot inca Tomalt; les Incas ont étendu leur domination sur les plateaux andins du XIIe au XVIe siècle et ont donné ce nom à ce fruit; c'est du Pérou que la tomate est partie en Europe où a eu lieu sa transformation étymologique
Nous retrouvons au Mexique le terme Jitomalt en Nahualt
Lycopersicum signifie en latin "Pêche de loup", appellation peu alléchante à laquelle on a ajouté au XVIIIe siècle l'adjectif esculentum à cause des propriétés gustatives de ce légume-fruit jusqu'alors trop souvent malmené par l'opinion.

 

 http://www.ledevoir.com/2008/08/02/images/tom_jv_020808.jpg
Découverte par les conquérants espagnols en Amérique du Sud au XVIe siècle alors qu'ils pensaient avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n'était alors pas plus grosse que notre tomate-cerise.
Nombreux sont ceux qui se demandent, et à juste raison, si la tomate est un fruit ou un légume. Réglons la question une fois pour toute: La tomate est un fruit. Il faut attendre un jugement de la Cour Suprême en 1893 pour reclassifier la tomate dans les légumes mais, botaniquement, la tomate demeure et demeurera un fruit … que l'on savoure en légume!

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les bienfaits des tomates

Le 08/03/2009 ? 10:31

 

Composée de près de 95 % d'eau, la tomate est idéale pour garder la ligne. De plus, elle présente un faible apport calorique (15 kcal/100 g) et favorise l'élimination des toxines.

 

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 0,80 g
Glucides 2,80 g
Lipides 0,10 g
Calories 15 kcal

 

 

 

Elle est également une excellente source de vitamine C (18 mg/100 g) ainsi que de provitamine A ou carotène (0,6 mg/100 g) et de vitamine E (1 mg/100 g) aux vertus anti-oxydantes, qui stimulent les défenses de l'organisme.En outre, des études démontrent son action préventive contre le développement de certains cancers, notamment de la prostate et du poumon, grâce à sa forte teneur en lycopène, qui lui donne sa belle couleur rouge . Par ailleurs, sachez que la tomate cuite, en particulier dans un peu d'huile, en contient significativement plus que le fruit cru. A privilégier donc sauces, coulis, jus et même ketchup, pour faire le plein de ses bienfaits.


Elle est également très riche en minéraux et oligo-éléments, notamment en potassium (226 mg/100 g), qui contribue au bon fonctionnement rénal. Sa teneur en phosphore, calcium et magnésium est aussi intéressante.
Sa peau et ses graines contiennent des fibres (1,2 g/100 g) qui stimulent le transit intestinal. Attention toutefois car elles sont souvent difficiles à digérer et peuvent être irritantes pour les intestins fragiles. Dans ce cas, il suffit de déguster uniquement la pulpe et le jus.
Enfin, n'hésitez pas à consommer la tomate en début de repas pour profiter de ses vertus apéritives. En effet, sa note acidulée stimule les sécrétions digestives et prépare à la bonne assimilation du repas.

 

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