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    白菜肉包子的家常做法图解教程

    白菜肉包子推荐用料

    北方人以面食为主,面食里更是也少不了大白菜的身影,像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺,这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子,非常好吃。

    白菜肉包子所需食材
    主料
    • 300g普通面粉
    • 150g瘦肉
    辅料
    • 100g香菇
    • 100g白菜
    • 少许葱花
    调料
    • 3g酵母
    • 适量
    • 适量酱油
    • 适量食用油

    白菜肉包子的做法与步骤

    1.准备好食材;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤1

    2.把面粉过筛,用温水化开酵母倒入面粉中;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤2

    3.适量加水搅拌成面团;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤3

    4.加盖保鲜膜发酵至比原来体积的两倍大;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤4

    5.拉开里面呈蜂窝状,排出气体;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤5

    6.洒上少许干面粉防沾手揉面;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤6

    7.分成小团在醒发30分钟;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤7

    8.接下来做肉馅,把白菜,瘦肉,香菇,葱花剁碎,加入适量盐,油,酱油搅拌均匀;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤8

    9.用擀面杖把面皮擀薄,放入馅料;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤9

    10.包好收口;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤10

    11.放上蒸锅;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤11

    12.蒸25分左右就熟了;

    白菜肉包子的家常做法图解步骤12

    13.香软的肉色取出就可以吃了。

    白菜肉包子的家常做法图解步骤13

    小贴士

    天冷了不好发面,可以烤箱预热10分钟后关电,在把面团放烤箱发酵比好发哦

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