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    蒜香南瓜饼的家常做法图解教程

    蒜香南瓜饼推荐用料

    俗话说,药补不如食补。南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

    蒜香南瓜饼所需食材
    主料
    • 500克南瓜
    • 800克大米粉
    辅料
    • 2个蒜头
    • 适量白芝麻
    调料
    • 500克
    • 适量

    蒜香南瓜饼的做法与步骤

    1.挑选黄皮老一点南瓜;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤1

    2.去皮去瓤籽,洗净切小块;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤2

    3.加适量清水锅中同煮,约煮20分钟左右;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤3

    4.准备蒜头;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤4

    5.切碎末;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤5

    6.煮好的南瓜软烂,用碗先装一些起来,如果米粉加多了还可以再添,如果用不上可以直接食用,很香甜;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤6

    7.用锅铲辗糊状,加入蒜末和盐;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤7

    8.用容器量取大米粉;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤8

    9.倒入锅中,转小火边倒边炒,不粘锅最好,以免糊锅;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤9

    10.至软硬适中关火,炒面一定要小火;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤10

    11.盛出至干净容器内,用手稍微整一整;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤11

    12.趁热做,先取适量面团搓圆,再按扁,手蘸点熟油;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤12

    13.也可以粘点白芝麻;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤13

    14.锅内倒油,炸制油要多一点,也可以煎制,方法见我的菜谱香煎南瓜饼;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤14

    15.油烧至八成热,依次下入做好的饼;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤15

    16.炸至两面金黄,炸的过程中用筷子翻一翻,以免焦糊;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤16

    17.炸好夹出滤油;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤17

    18.成品图;

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤18

    19.再来一个内部图。

    蒜香南瓜饼的家常做法图解步骤19

    小贴士

    1、南瓜和冷水一起下锅煮,水多用米粉量就多,大家自己掌握;
    2、芝麻在面团搓圆的时候上下蘸点,再用手压平压扁,手上蘸点熟油;
    3、炒面的时候一定小火,不然底部容易焦糊;
    4、冷的饼下次可以切条状,用油炒着吃。

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