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  1. 家常菜谱大全
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    柳州螺丝粉的家常做法图解教程

    柳州螺丝粉推荐用料

    柳州螺蛳粉是柳州的名小吃,到柳州一定要吃螺蛳粉,这就跟到北京一定要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃,主要看螺蛳汤做得好不好,每家每户都有自己做螺蛳汤的独门秘诀。做螺蛳粉是一项大工程,做了一次螺蛳粉才知道螺蛳粉的内涵...

    柳州螺丝粉所需食材
    主料
    • 适量干米粉
    • 适量酸竹笋
    辅料
    • 适量花生米
    • 适量腐竹
      • 适量黑木耳
      • 40克骨头肉
    调料
    • 适量
    • 适量
    • 适量辣椒

    柳州螺丝粉的做法与步骤

    1.把骨头上的肉挑出来备用,或者大块的肉;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤1

    2.田螺夹好尾部 用清水泡一个小时过滤沙;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤2

    3.把黑木耳,腐竹,花生米等材料准备好;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤3

    4.烧干一点油放在辣椒粉上做成辣椒油备用;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤4

    5.锅里烧水,开后把辣椒油倒下,加肉熬煮入味;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤5

    6.把泡好的干米粉放下去煮熟,依次加黑木耳,炸好的花生米,腐竹;

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤6

    7.看,成品出场。

    柳州螺丝粉的家常做法图解步骤7

    小贴士

    夹田螺底部最快捷的方法,是用钳子轻轻一夹就好了,泡的时候里面放点盐沙吐的快。

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