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    玫瑰馒头的家常做法图解教程

    玫瑰馒头推荐用料

    看到河北电视台的《家政女皇》节目里面介绍了怎么做玫瑰花馒头,双休日在家做了玫瑰花馒头,好看又好吃,浪漫又温馨,很赏心悦目哦。

    玫瑰馒头所需食材
    主料
    • 300克高筋面粉
    • 适量紫甘蓝
    辅料
    • 20克奶粉
    调料
    • 适量
    • 30克白糖
    • 3克酵母

    玫瑰馒头的做法与步骤

    1.把甘蓝加水用榨汁机打成汁。

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤1

    2.过滤出来的汁备用。

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤2

    3.把面粉和奶粉、白糖、酵母放到一个盆里;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤3

    4.一边放甘蓝汁一边搅拌成棉絮状;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤4

    5.和成光面盖上盖子,通过酸奶机热传递进行发酵;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤5

    6.发酵大概一个半小时,大约二倍大小,用手按一下不回缩就ok了;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤6

    7.把面团进行排气,然后盖上保鲜膜放面板上醒十分钟;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤7

    8.把醒好的面团做成等大小的小剂子;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤8

    9.擀做成和饺子皮一样的小圆饼;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤9

    10.做五个,用筷子在中间按一下;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤10

    11.再做一个花心两头尖尖的如图;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤11

    12.从最下面一头开始卷,卷成如图样式,收尾处有干面粘不上就少放一点点水;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤12

    13.然后从中间切开;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤13

    14.整理一下花瓣;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤14

    15.剩下的面做一个小兔子;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤15

    16.蒸笼上摸一层油以防粘锅,把做好的玫瑰花和小兔子放到蒸笼上再次发酵十分钟;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤16

    17.电磁炉火定时二十分钟。停火后闷五分钟再出锅;

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤17

    18.成品如图!很美吧。

    玫瑰馒头的家常做法图解步骤18

    小贴士

    很多朋友都很奇怪甘蓝汁做出来的馒头怎么这个颜色,其实有一点点淡紫色,由于晚上光线原因照的显不出来了,我也第一次用甘蓝汁,也许是我过滤的原因,下次试一下不过滤的颜色会不会深一些,再有也可能和榨汁时加的水多少也有些关系。蒸馒头主要在发面上,面发好了想做什么样就做什么样的!

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