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  1. 家常菜谱大全
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    排骨冬瓜玉米汤的家常做法

    1. 将猪排提前半天用清水浸泡,中途更换几次水,如果能泡的没有红色血水了最好。

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤1

    2. 锅里放清水,把排骨凉水下锅过水

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤2

    3. 放入料酒

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤3

    4. 水开后煮五分钟,撇出浮沫,捞出排骨,清洗干净

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤4

    5. 葱姜切好,花椒八角准备好

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤5

    6. 锅内放入温开水,放入洗净的排骨,放入葱姜辣椒等调料。开大火煮,开锅五分钟后改小火。

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤6

    7. 把冬瓜去皮,切成厚片

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤7

    8. 玉米切段

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤8

    9. 准备好了配菜,锅也开了,倒入一点白醋

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤9

    10. 水开后小火煮40分钟,汤剩下三分之一的时候,放入枸杞子,冬瓜和玉米

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤10

    11. 继续小火煮十五分钟,加入盐,搅拌均匀关火

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤11

    12. 关火后放入鸡精,盖上盖子闷十分钟

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤12

    13. 可以盛在碗里享用美味啦

    排骨冬瓜玉米汤的家常做法图解步骤13

    小贴士

    放入白醋,可以利于钙的吸收。在排骨第一次过水的时候放入一些料酒,可以更好的去腥。煮汤的时候就不用放料酒了,汤的味道更鲜美。

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