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  1. 家常菜谱大全
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    冬瓜鱼头汤的家常做法

    1. 胖鱼头去鳃洗净。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤1

    2. 冬瓜切薄片待用。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤2

    3. 锅内热油放鱼头煎2分钟。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤3

    4. 翻过面再煎2分钟。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤4

    5. 加热开水大火煮20分钟。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤5

    6. 待汤汁变白,用勺子撇去浮沫。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤6

    7. 加入冬瓜再煮5分钟。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤7

    8. 调入盐和胡椒粉,撒上葱花即可。

    冬瓜鱼头汤的家常做法图解步骤8

    小贴士

    1、煮鱼头的水必须是刚烧开的水。
    2、熬鱼汤的时候一定是大火才会出白汁。

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