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  1. 家常菜谱大全
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    香菇蒸蛋的家常做法图解教程

    香菇蒸蛋推荐用料

    蒸蛋最适合小孩吃的一道菜了,可以搭配不同的时蔬里面,营养又美味。

    香菇蒸蛋所需食材
    主料
    • 6朵香菇
    • 6枚鹌鹑蛋
    辅料
    • 少许水淀粉
    调料
    • 适量生抽
    • 适量
    • 少许老抽
    • 少许香油

    香菇蒸蛋的做法与步骤

    1.香菇去根部洗净,码盘;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤1

    2.鹌鹑蛋洗净;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤2

    3.把鹌鹑蛋直接打在香菇里,撒少许的盐;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤3

    4.入蒸锅大火转中火10分钟;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤4

    5.准备好水淀粉;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤5

    6.10分钟后关火取出蒸好的香菇;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤6

    7.倒出汤汁;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤7

    8.把汤汁倒入炒锅,放适量的生抽,少许老抽,在倒入水淀粉勾芡放少许的香油;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤8

    9.关火,把调好口味的汤汁用勺浇在每个香菇上;

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤9

    10.ok美美地享用了。

    香菇蒸蛋的家常做法图解步骤10

    小贴士

    在挑选香菇时,最好选择底部平坦大小均匀的香菇,鹌鹑蛋要挑蛋皮没有裂痕的!香菇的用量可根据家里盘子的大小和用餐人数来增减!

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