potager et jardin (potager)
L'ail: l'indispensable
Le 14/03/2009 ? 10:01
S'il y a bien une chose qui me fait perdre tous mes moyens en cuisine, c'est quand je n'ai plus d'ail. Quand cela m'arrive (rarement) je ne sais absolument pas quoi faire à manger. Je ne peux cuisiner ni mes pâtes aux légumes, ni ma soupe de poulet, ni ma tzatziki, ni mes légumes à la chinoise, ni ma salade de betteraves, ni mes croûtons à la pâte de persil, etc. Je mets de l'ail partout. Grillé, cru, en chemise, pressé, ce petit bulbe ravive toutes les recettes. Sans lui les plats sont bien fades. En plus, l'ail est un aliment contenant des propriétés spectaculaires pour lutter contre la cancer, les maladies cardiaques et les petits maux du quotidien. Ma tante l'utilise même en suppositoire pour ses enfants comme vermicide.
Je trouve absolument fantastique d'utiliser ce que la Nature nous offre pour se soigner. D'une part parce que c'est meilleur pour la santé et d'autre part parce que les "alicaments" n'engraissent pas les poches des compagnies pharmaceutiques!
Et vous, quel est votre aliment indispensable? Celui sans lequel la cuisine est impossible?
recette bio : Salade de chou sauce nems
Le 14/03/2009 ? 09:59
- Titre: Salade de chou sauce nems
- Degré: Facile
- Temps: 15 minutes
- Type: Entrée ou accompagnement
Ingrédients
- 1 demi chou rouge
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 pincée de piment rouge en poudre
- 1/2 de càt de sirop d'agave
- 4 càs de vinaigre de riz
- 1 pincée de sel
- 4 càs d'huile de pépin de raisins
- Pour un version plus luxe: 3 càs de menthe fraîche + 2 càs de pignons de pin.
Préparation Coupez le chou rouge en tranches très fines. Le chou est nettement meilleur quand il est tranché finement. Dans le fond d'un bol, mettez l'huile de pépin de raisins, le vinaigre de riz, le sirop d'agave, le piment en poudre, le sel et enfin la gousse d'ail préalablement pressée. Remuez et ajoutez le chou par dessus et mélangez. Avant de servir, ajoutez, si vous souhaitez une version plus luxe, la menthe fraîche ciselée et les pignons de pin. Cette recette de sauce salade est inspirée de la sauce servie avec les nems dans les restaurants chinois. Le truc pour réussir une salade de chou est de la préparer environ une heure avant de passer à table. Le vinaigre de riz ramollit le chou, qui est ensuite plus agréable à manger. Propriétés
Le chou rouge est une source précieuse de vitamine C. Grâce à sa forte concentration d'antioxydants, il aiderait à protéger de certains cancers, notamment ceux de l'appareil digestif et du poumon, et aussi des maladies cardiovasculaires.
astuce écolo : Trois engrais bon marché pour les plantes
Le 14/03/2009 ? 09:58
Incorporez à la terre des plantes en pot les feuilles de thé ayant servi à l'infusion. 
Vous pouvez également les arroser de temps à autre avec un reste d'infusion de thé. Utilisés sur des plantes anémiées, le mare de café ainsi que les restes de vin sont des remèdes souverains.
Autre excellent engrais à employer en alternance avec d'autres: des coquilles d'oeuf finement pilées…
Vous pouvez également les arroser de temps à autre avec un reste d'infusion de thé. Utilisés sur des plantes anémiées, le mare de café ainsi que les restes de vin sont des remèdes souverains.
Autre excellent engrais à employer en alternance avec d'autres: des coquilles d'oeuf finement pilées…
Les plantes utiles contre puceron fourmis et taupes
Le 14/03/2009 ? 09:58
- Éloigne de nombreux insectes
Achillée millefeuille, ail, aster, camomille, chrysanthème, coriandre, estragon, eucalyptus, euphorbe, oeillet d'inde, marjolaine, rue, sureau.
- Éloigne les pucerons
Aneth, anis, armoise, ciboulette, fenouil, lavande, menthe, moutarde, tanaisie
- Éloigne les fourmis
Menthe, tanaisie
- Éloigne les taupes
Euphorbe
Il existe environ 2 300 espèces d'euphorbes
Achillée millefeuille, ail, aster, camomille, chrysanthème, coriandre, estragon, eucalyptus, euphorbe, oeillet d'inde, marjolaine, rue, sureau.
- Éloigne les pucerons
Aneth, anis, armoise, ciboulette, fenouil, lavande, menthe, moutarde, tanaisie
- Éloigne les fourmis
Menthe, tanaisie
- Éloigne les taupes
Euphorbe
Il existe environ 2 300 espèces d'euphorbes
fini le papier ! Catalogues, prospectus et promos . regardez les en ligne !
Le 09/03/2009 ? 03:31
respecter l'environnement et les arbres !!! retrouvez les promotions et les prospectus des magasins Auchan, Boulanger, Brico-Dépôt, Bricomarché, But, Carrefour, Castorama, Conforama, Décathlon, E.Leclerc, Gitem, Intermarché, Leroy-Merlin, Lidl et bien d'autres encore….Chaque année, une boite aux lettre ingurgite en moyenne 40 kg de prospectus. Pour éviter l'indigestion, collez l'un de nos autocollants et visualisez toute votre publicité sur Pubeco.fr
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