dansma cuisine (shino)
escalope de porc en croute aux pruneaux
Le 07/04/2008 à 14:49
pour 2 personnes: Temps de préparation 10min/Temps de cuisson:30min
Ingrédients:
2 belles escalopes de porc
250gr de pâte feuilletée
6 tranches de bacon
10 pruneaux dénoyautés
1 jaune d'oeuf
1 cuillère a soupe de miel
1 cuillère a soupe de moutarde
poivre
Etaler finement la pâte feuilletée, coupez 4 carées de la même taille.
Emincées les escalopes puis les diposers sur les deux carées.
Dans un bol mélanger le miel la moutarde puis badigeonner les escalopes.
Mettre sur chaque escalopes 2 tranches de bacon et 5 pruneaux,poivrer.
Couvrire avec les deux autres carées.
Souder les bords avec une fourchette et un peu d'eau si necesaire.
Mettre à l'aide d'un pinceau de cuisine un peu de jaune d'oeuf sur le dessus pour les faire doré.
mettez les à cuire 30 minute et servire avec des haricots vert.
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je suis ici pour vous faire partager ma passion de la cuisine,j'y mettrais des recettes,astuces,des menu et pleins d'autre choses..- Mise à jour le 07/04/2008
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